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Tag: 長浜 No 1 拉麵

上環漫行

最近很懶,久久沒有出post咯。 就在上星期五,香港掛了2013年第一個颱台訊號。心想:好掃興呀,一早約好一大班朋友來個上環遊,但偏偏就天氣不好。 星期六的早上,竟然「更上一層樓」改發了三號風球,但天色不錯,來一個賭注,大伙兒決定繼續行程 ! 第一站先吃飽飽 長浜 No 1 拉麵 (openrice連結) 中環九如坊14地下 不是第一次「幫襯」啦,很喜歡這裡地道的風味。這裡給客人裝水的杯都是雪凍過的,細細隻有點像燒酒杯,好特別呀!店舖的裝潢亦很日本,再加上開放式廚房的兩位煮拉麵的日本師傅,有一種到了日本的假像。 至於湯底,味道不錯,不會太咸,雖然點選了普通的拉麵軟硬度,但比想像的軟身了一點,而葱的份量都沒有得選擇多少(我喜歡超多葱呢)。而這裡的叉燒就很出色,那片望落厚厚的肥膏,但入口絕對沒有油膩的感覺,味道亦很好呵。上一次來吃的玉子(半生熟蛋)煮得很出色,但這一次就煮得over了一點點,幸好蛋白位置依然滑溜~ 這裡的位置不多,由於正值午飯時間,我們一行七人都要分開坐,這倒沒有大問題。坐下來之後,不久就出現門口的人龍囉,所以,週末想吃好味拉麵就要早一點啦。 吃飽之後,是時候散步,開始這半天的上環漫步! 從九如坊出發,爬上樓梯便是歌賦街,那裡有聞名的九記牛腩和勝香園,這天都一如往日有很多支持者。歌賦街一左一右都有長長的人龍,加上靠邊泊的車和駛入的車輛,走在這條街都有點不容易。然後再沿著鴨巴甸街往上爬。在小店 Read more […]