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Tag: 甜薯

無印自製甜品

最近的天氣又濕又熱,完全提不起勁做事。朋友自從搬到新居,購入焗爐之後,便勤於自家製焗餅給小狗吃,幾乎每有成品都上載到facebook,這舉動確實令人技癢。其實做簡單的餅乾或者蛋糕都不難,但每次想到麵粉由於包裝所限,至少要購入1-1.5kg便很頭痛… 也會在想:這次用掉幾百克的麵包,餘下的在食用期限前到底能否用掉… 結果每一次都怕浪費而調頭便走。 直到有一日無聊時閒逛無印,發現這些蛋糕、甜品的DIY包裝都不錯。雖然價錢比自行調配略為貴了點點,有些食材也要自行準備,但基本上的東西都已經齊備,步驟簡單便可完成。結果,這天便一次過買入兩款:日式芝士蛋糕、甜薯沙冰。 先說說這個日式芝士蛋糕,做法簡單,只需自已架入一隻蛋、少量鮮奶便可,連焗蛋糕的紙托都已經隨盒附上。包裝盒上列著的製成品很吸引,奈何自已製作出來的日式芝士蛋糕賣相便差得多。 當蛋糕還在焗爐時,看著它焗得脹卜卜的,十分好看。但當焗成後,蛋糕中心的位置便快速下陷,結果把材料包之一的糖漿搽上去之後,拍出來的相片已不再好看… 至於味道,新鮮焗出來的好吃。試著把另一半放進雪櫃,數小時後才吃,口感味道都不一樣了,差了很多,所以都是建議即爐即食。 至於另一樣便是甜薯沙冰,做法比日式芝士蛋糕更容易。把材料包和鮮奶混和在一起,放左冰格幾小時便可以。 由於做法相當簡單,所以味道不會有什麼差錯,吃得出是甜薯的味道,不會過甜,這個用來消暑確實不錯! (官方的製成品相片比我拍到的吸引得多了) Read more […]