修圖 App 推介 : Analog Paris | Analog London | APRIL

會不會遲了一點?這次想跟大家分享的是最近燒得很紅的三支修圖程式! 拍攝技巧不滯,所以大部份的時間用iPhone拍完的照片都要修修圖才放上網。 自2008年App Store公佈,推出的程式多不勝數,我不算重度用戶,但保守估計歷年來免費加付費的修圖程式也下載超過100支!自當然踩過的地雷也不少 (゚∀。) 一直都沒有寫App文,只是朋友之間偶然也會問問建議,以下三支就是近來的真心推介! Analog Read more […]

美食|端午節 動手包糉子

端午節要應節吃糉,買現成回來雖然款式多又方便,可是總是不太合心意… 想念小時候嫲嫲自家製的「古早味」糉子,早幾年開始每逢端午前就會與家人們聚在一起試著把這種味道留起來,年復一年,以前算是鬧著玩,今年的糉子就多添一份思念 (。í _ ì。) 這幾年,能順利舉行「包糉大會」要多得米米姑姐,在那裡買的糉葉質素較好、那裡的咸蛋黃好味,買回來要洗糉葉、泡綠豆、浸糯米,沒有米米姑姐去準備,恐怕包糉只得空談 要把這堆糉葉洗好,掠乾備用,想起來已經令人頭痛(哈哈)。由於我們家吃得比較清淡,所以用來包糉的配料都以簡單為主,聽起來名貴的食材一樣都沒有(自己包當然放最愛的材料吧),蝦米都是隨便找來的,冬菇浸泡過再切條,肥豬肉會預先醃好(聽說要買肥豬肉已經很不容易),還有把咸蛋洗乾淨隔掉蛋白。上年還有用桂花糖浸泡糯米包甜糉,可是「銷情」一般,今年就沒有再做啦。 進入包糉的程序,幾片糉葉該怎樣叠起來才做出像樣的四方錐體?可以說是憑感覺,或者說是靠經驗,也就是「工多藝熟」吧! Read more […]

讓生活裡有咖啡有書 (添加 2014.2 敗家記)

  喜歡看Milly的旅遊書,沒有工具書的hard sell,多了人性,介紹不同地方的景點的同時,還能感受筆者的感受。在有關北海道的一本書,不過幾頁,我就完完全全喜歡上Milly話講的一句說話… 正確來說,是從她到訪的一間北海道咖啡店裡的一句文字… 喜歡咖啡,喜歡把週末的一整個下午留在個性化的咖啡店裡,而小說(或書本吧)就是最佳良伴 (早前Robynn & Kendy都有首大熱作品《小說伴咖啡》吧) 為了五月即將發生的北海道之旅,最近重新翻看了《一個人的幸福旅程北海道》,主要是因為Milly跟我們一樣很愛咖啡,她紀錄的行程有不少特式咖啡店的資料,從咖啡店的位置、裝潢、咖啡和餐點都有寫出來,我們大概不能學她一樣一天跑三間咖啡店 Read more […]

Soak Off Gel Nail @ Mushroom ‘n’ Bread

對上一篇有關 soak off gel nail 的文章已經是七月初的事(美甲 Soak Off Gel Nail) 文章尾段就是說會到葵涌廣場一間修甲店試試 結果,卻給我在 Facebook 找來了另一間店 店子在尖沙咀的樓上舖,在The One旁,很容易便能找到 那個時候會去試,確是因為他們的 promotion 很吸引 – 試做價 $98! 平常的修甲店不可能做到這價錢吧,既然也是試,也想抓住特價的機會呢 店子的環境舒適,也有電視看(應該是什麼電影台…) 修甲師也很專業~ Read more […]

初試炒豆 @ Browny Cafe

已經是十一月一日的事了… (為什麼網誌總是寫得那麼慢慢 T_T ) 連續兩個晚上,參與活動的朋友大致上都是那個「班底」 早一晚大家去喝紅酒 (Wine and Dine Festival 2013) 之後一晚上加入了幾位朋友繼續扮中產,喝咖啡去… no no… 不單止喝咖啡,這次有新意思,就是齊來炒咖啡豆! 一行八人,吃過晚飯,晚上八點左右便到達 Browny Cafe 由於入夜,拍照出來很難看清楚 Browny Cafe Read more […]

步步驚心 ﹣ 觀後感

多久之前?從娛樂新聞裡首次聽到《步步驚心》這個名子,大概是因為當中飾演八阿哥的鄭嘉穎被傳每集有$40萬人民幣一集的片酬。再之後呢,都聽過不少好評,但35集長劇呢,要花上的時間真的不少,所以一直都拖著沒看,不過我聽過身邊的朋友每一個看過都是正面的評價。直到無線高清台都播完了全劇,有天在家悶著,竟然跑去MyTV看了結局一集,結果我「死」得很慘,接著的兩星期可算由朝到晚都在看劇、看網上小說、看小說(書)、看網友評論、喪聽原聲大碟… Read more […]

Relaxing Day – Angsana Spa at Park Island

嘩,藍天白雲呀! 一星期前預約了小島上的 Angsana Spa,想不到做massage treatment的今天配合了如此好的天氣,簡直有到了泰國的感覺呀! 2011年的時候,曾經都在這間水療中心買過套票,那次跟奶奶和她的朋友夾份買了推廣套票(買$10,000送$10,000)。 其實每年都有兩款推廣套票出售,除了面額 $10,000之外,還有 $5,000,同樣都是 buy $5,000 get $5,000 free。那個時候大概每個月做一次,真的很爽呢 Read more […]

美甲 Soak Off Gel Nail

早幾年開始身邊不少的朋友都有整 gel nail,靚就真係幾靚架,但諗起要磨甲,又唔可以自已拆甲就好煩。直到聽到 soak off gel nail 的出現,只要 keep 住做就可以唔洗磨甲,雖然款式上無傳統 gel nail 咁多,但對於我黎講已經足夠,至少都夠玩一年半載。 第一次做 soak off gel nail,去返朋友R做傳統 gel nail 的小店,位於葵涌廣場。這間小店有地利之便,由屋企出黎一程車好方便。修甲過程唔錯,手勢幾好,呢度做野的姐姐真係工多技熟,個個都好熟手好專業。不過始終係場內比較受歡迎果間,好多人,環境同坐位都迫左少少。 做 Read more […]

包糉賀端午!

又到端午,今年確確切切做了一件說了很多年的事 – 跟嫲嫲學包糉! 近年老人家的記憶力差了很多,手指活動都差了,如果是早幾年跟嫲嫲學習學習,必然學得更好。慶幸姑姐近年都有「協助」嫲嫲包糉,準備功夫都學懂了,這一年,可以準備好材料給我們。 辛苦了姑姐,聽聞洗糉葉是準備功夫中最辛苦的… 炎炎夏日裡要去不同的地方買好材料,還要烚糉葉、逐片葉洗 @_@ 基本上咸肉糉的用料都家家不同,我們自家材料除了糯米、去皮綠豆,還有大大粒咸蛋黃、半邊冬菇、肥豬肉、干瑤柱。除了糉葉要逐片洗乾淨之外,糯米要用少量油撈勻;綠豆要浸透;咸蛋要清潔、取出咸蛋黃;冬菇浸好開邊;肥豬肉切片再調味,要用五香粉和糖醃。 同一時間,還要準備甜糉的材料,糯米用桂花糖浸;另外還有姑姐自家製的紅豆蓉。 材料準備好,要學習包糉第一步:如何叠第一二片糉葉。一隻糉的造形好不好,一半決定於首兩片糉葉叠得是否穩妥。我是初學者,看見嫲嫲和姑姐三兩下就叠好開始放糯米,我就摸不著頭腦,左叠叠右叠叠都做不出尖尖的形狀。雖然如下圖一樣,只是張兩片糉葉叠在一起,但礙於糉葉的硬度,要做出兩片糉葉重叠,有尖頂造形而又穩妥(有窿的話,蒸糉的時候會使糯米外露,外觀不好看呵),真的不容易。 嫲嫲雖然記性不好,但畢竟有幾十年包糉的經驗,真的做到「咪埋眼都識包」。如下圖,左手抓著兩片糉葉,放小量糯米,然後依次序放入綠豆、冬菇、干瑤柱、肥肉、咸蛋黃。之後再加一點綠豆、足夠覆蓋所有材料的糯米。到最後,亦是成敗的關鍵,扎糉!嫲嫲包的是五葉糉,糉的體積相對較大,就是左右各加一片糉葉,“糉底“加多一片,總共五片。但初學者如我,五片實在是越級挑戰,唯有自行作出修改,變成三葉糉,所以糉的體積變小一點。倒是不錯,大小剛好適合我的一人份量。 我和老公主力包咸肉糉,而素食的爸爸就包甜糉: Read more […]

無印自製甜品

最近的天氣又濕又熱,完全提不起勁做事。朋友自從搬到新居,購入焗爐之後,便勤於自家製焗餅給小狗吃,幾乎每有成品都上載到facebook,這舉動確實令人技癢。其實做簡單的餅乾或者蛋糕都不難,但每次想到麵粉由於包裝所限,至少要購入1-1.5kg便很頭痛… 也會在想:這次用掉幾百克的麵包,餘下的在食用期限前到底能否用掉… 結果每一次都怕浪費而調頭便走。 直到有一日無聊時閒逛無印,發現這些蛋糕、甜品的DIY包裝都不錯。雖然價錢比自行調配略為貴了點點,有些食材也要自行準備,但基本上的東西都已經齊備,步驟簡單便可完成。結果,這天便一次過買入兩款:日式芝士蛋糕、甜薯沙冰。 先說說這個日式芝士蛋糕,做法簡單,只需自已架入一隻蛋、少量鮮奶便可,連焗蛋糕的紙托都已經隨盒附上。包裝盒上列著的製成品很吸引,奈何自已製作出來的日式芝士蛋糕賣相便差得多。 當蛋糕還在焗爐時,看著它焗得脹卜卜的,十分好看。但當焗成後,蛋糕中心的位置便快速下陷,結果把材料包之一的糖漿搽上去之後,拍出來的相片已不再好看… 至於味道,新鮮焗出來的好吃。試著把另一半放進雪櫃,數小時後才吃,口感味道都不一樣了,差了很多,所以都是建議即爐即食。 至於另一樣便是甜薯沙冰,做法比日式芝士蛋糕更容易。把材料包和鮮奶混和在一起,放左冰格幾小時便可以。 由於做法相當簡單,所以味道不會有什麼差錯,吃得出是甜薯的味道,不會過甜,這個用來消暑確實不錯! (官方的製成品相片比我拍到的吸引得多了) Read more […]